o Bacillaceae são bactérias gram-positivas do grupo Bacillales. Um patógeno bem conhecido desta família é o Bacillus anthracis, o agente causador do antraz.
O que são Bacillaceae?
Bacillaceae é uma família dentro das espécies de bactérias. Eles pertencem à ordem Bacilliales. Mais de 50 gêneros diferentes são conhecidos dentro da família Bacillaceae. Estes incluem, por exemplo, Amphibacillus, Lentibacillus ou Saccharococcus. O subgrupo mais conhecido, entretanto, é o gênero Bacillus, ao qual pertencem patógenos como Bacillus anthracis, Bacillus cereus ou Bacillus stearothermophilus.
As Bacillaceae são bactérias gram-positivas de bastonetes longos. Conseqüentemente, eles podem ser coloridos de azul usando a coloração de Gram. Em contraste com as bactérias gram-negativas, elas têm apenas uma camada externa espessa de peptidoglicano feita de mureína e nenhuma membrana celular adicional em sua parte externa.
Muitos representantes das Bacillaceae pertencem ao grupo dos formadores de esporos aeróbicos. Se houver oxigênio suficiente, a bactéria formará esporos. Isso permite que a bactéria sobreviva mesmo em condições desfavoráveis. Isso torna as bactérias mais resistentes às influências ambientais. Em sua forma de esporo, as Bacillaceae podem sobreviver em álcool a 70%.
Ocorrência, distribuição e propriedades
Bacillaceae é aeróbio obrigatório. Portanto, eles só podem existir em condições ricas em oxigênio e apenas se multiplicar se houver oxigênio suficiente. As Bacillaceae vivem principalmente em solos ricos em húmus. Mas as bactérias também são encontradas na água, na poeira, no ar e no trato intestinal de animais e humanos. Assim, eles constituem uma grande parte da chamada flora normal. A flora normal descreve a totalidade de todos os microorganismos que vivem dentro ou sobre o corpo de um ser vivo.
Os patógenos geralmente são transmitidos por contato direto. Por exemplo, a bactéria Bacillus anthracis é transmitida pela ingestão de carne contaminada. A ingestão também é possível pela inalação de esporos ou partículas infectadas. O patógeno do antraz pode se reproduzir na carcaça mesmo após a morte do animal infectado ou mudança para o estágio de esporo. Portanto, os animais infectados com Bacillus anthracis devem ser cremados. Caso contrário, outros animais podem ser infectados.
Também no caso do patógeno Bacillus subtilis, a infecção ocorre por contato direto. Na maioria dos casos, as pessoas são infectadas ao comer alimentos contaminados. Semelhante ao patógeno Bacillus anthracis, a infecção também é possível por meio da inalação de esporos ou partículas infectados.
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Bacillaceae pode ser não patogênica, patogênica facultativa ou patogênica obrigatória para humanos. Bactérias apatogênicas como o Bacillus sporothermodurans não são perigosas para os humanos. Patógenos facultativos como Bacillus subtilis levam a doenças, especialmente em pessoas com o sistema imunológico suprimido. Agentes patogênicos obrigatórios podem causar infecções em pessoas realmente saudáveis.
Bacillus subtilis é um dos patógenos facultativos. Em casos raros, a bactéria pode causar intoxicação alimentar inespecífica. Os responsáveis por isso são as enzimas do patógeno, que convertem as proteínas contidas nos alimentos em aminas biogênicas. Isso leva aos sintomas típicos de vômito e diarreia. Em caso de intoxicação alimentar por Bacillus subtilis, as penicilinas são usadas para o tratamento. Via de regra, porém, a doença é autolimitada, de modo que na maioria dos casos não há medicação.
É diferente com o Bacillus anthracis, o agente causador do antraz. O antraz é raro no norte da Europa e na América do Norte. Via de regra, as pessoas que estão em contato mais próximo com os animais são afetadas. Ovelhas e vacas, em particular, são portadoras de antraz na Europa. Agricultores e veterinários, por exemplo, estão, portanto, em risco. Clinicamente, o antraz pode ser dividido em três formas: antraz intestinal, antraz cutâneo e antraz pulmonar.
A forma mais comum é o antraz cutâneo. Após a infecção, uma pápula coceira se desenvolverá na pele. A pele ao redor está inchada. Com o tempo, essa pápula se deteriora e uma necrose negra se forma no centro. Além disso, aparecem bolhas ao redor da pápula. Também são conhecidas como pústulas malignas. No antraz intestinal, desenvolve-se inflamação gastrointestinal grave com diarreia viscosa e, posteriormente, com sangue. O aumento maciço de Bacillus anthracis no intestino leva a úlceras e desintegração dos gânglios linfáticos no abdômen. A forma mais grave é o antraz pulmonar. A infecção começa com sintomas semelhantes aos da gripe. Em seguida, desenvolve pneumonia de progressão rápida com grave falta de ar e febre. O mediastino também é inflamado pela ação das toxinas bacterianas. O prognóstico é ruim, mesmo com tratamento muito precoce. A doença costuma ser fatal. As outras formas da doença também podem ser fatais devido a envenenamento do sangue (sépsis) ou danos aos órgãos. O antraz é tratado com antibióticos administrados por via oral ou intravenosa.
O patógeno Bacillus cereus ocorre principalmente no arroz cru e sobrevive ao cozimento. Em particular, quando o arroz é mantido aquecido ou aquecido, as bactérias se multiplicam rapidamente. Bacillus cereus produz duas toxinas diferentes. A toxina emética (cereulida, toxina do vômito) causa vômito e náusea após uma a seis horas. As pessoas afetadas raramente sofrem de diarreia e cólicas abdominais. A toxina da diarreia causa diarreia aquosa 8 a 17 horas após a ingestão do alimento contaminado. Geralmente, eles diminuem após um dia, no máximo.
