Colecistoquinina (desatualizado: Pancreozimina, brevemente também CCK) é um hormônio encontrado principalmente no trato gastrointestinal. Traduzido para o alemão, colecistocinina significa "acelerador da vesícula biliar". O nome já sugere que a colecistocinina desempenha um papel fundamental na digestão humana.
O que é colecistocinina?
O CCK é um hormônio que desempenha um papel essencial na digestão do corpo humano. A liberação do hormônio é estimulada pelos ácidos graxos e aminoácidos contidos nos alimentos. O local de formação do CCK é o duodeno e o jejuno.
CCK desencadeia uma sensação fisiológica de saciedade. Também é responsável pela formação da secreção do pâncreas necessária para quebrar a polpa alimentar. A contração da vesícula biliar - também essencial para a digestão - também é desencadeada pela CCK.
Produção, manufatura e educação
A CCK é formada no duodeno e no intestino vazio. Assim que o alimento chega ao duodeno vindo do estômago - o duodeno é a primeira seção do intestino delgado que fica diretamente adjacente ao estômago e é fechada pelo porteiro do estômago - o duodeno começa a "examinar" a polpa alimentar.
Se os ácidos graxos com comprimento de pelo menos 12 átomos de carbono estiverem presentes, o duodeno começa a formar CCK. A secreção inicialmente inibe o esvaziamento posterior do conteúdo do estômago para o duodeno. Além disso, o CCK estimula as células endócrinas - são células que produzem enzimas e as liberam para o exterior - no pâncreas para produzir enzimas digestivas.
O pâncreas libera as enzimas digestivas no duodeno, onde elas começam a quebrar proteínas, carboidratos e gorduras. Após a primeira decomposição do alimento no duodeno, o alimento é transportado ainda mais na direção do jejuno. O intestino vazio está diretamente conectado ao duodeno e se abre para o íleo.
Por sua vez, a CCK é formada no jejuno, o que desencadeia a contração da vesícula biliar. Na vesícula biliar, o corpo humano armazena a bile produzida pelo fígado, uma secreção de que o intestino precisa para digerir as gorduras. A contração da vesícula biliar desencadeada pela CCK libera a secreção.
Função, efeito e propriedades
O CCK é essencialmente necessário para a digestão humana. Depois de entrar no duodeno, inicialmente inibe a liberação de mais alimentos para o intestino. Quando o nível de preenchimento é apropriado, ele sinaliza para o cérebro humano que está cheio.
Somente quando a primeira porção sai do duodeno, novos alimentos podem fluir. O CCK também faz com que o pâncreas comece a produzir enzimas digestivas. O pâncreas libera a secreção que se formou no duodeno, onde as enzimas começam a decompor o alimento.
A comida então passa pelo jejuno. Lá, também, a CCK é formada e provoca uma contração da vesícula biliar. A secreção de bile armazenada lá também é necessária para quebrar os alimentos - especialmente as gorduras de cadeia longa. CCK, portanto, desempenha um papel central na absorção e utilização de alimentos. Devido ao seu efeito indutor de saciedade, também regula a quantidade de alimentos consumidos.
Doenças, enfermidades e distúrbios
CCK desempenha um papel central na ingestão e processamento de alimentos. Se a distribuição do CCK não ocorrer no equilíbrio necessário, as pessoas reclamam de várias reclamações.
Mesmo a ingestão de alimentos pode ser problemática se houver um suprimento insuficiente de CCK, por exemplo, se o cérebro não tiver uma sensação suficiente de saciedade. Nesse caso, as pessoas comem demais e reclamam da falta de sentimento de “já chega”. Dependendo da gravidade da deficiência, pode ocorrer obesidade. A conexão entre deficiência de CCK e obesidade foi demonstrada em vários experimentos com animais.
Também se suspeita de uma conexão entre deficiência de CCK e bulimia (vômito). Desencadeada por uma deficiência de CCK, as pessoas que sofrem de bulimia sofrem de desejos massivos de comida que não conseguem controlar. A subsequente sensação de plenitude no estômago o obriga a vomitar. A deficiência de CCK pode causar uma sensação desagradável de saciedade, mesmo com uma dieta normal, que só pode ser curada com vômitos.
A falta de CCK também pode fazer com que a distribuição de alimentos ao duodeno não seja controlada por igual. O alimento ingerido permanece no estômago por muito tempo e retorna ao esôfago. A azia é a consequência desagradável e perigosa da deficiência de CCK.
Se não forem liberadas enzimas suficientes do pâncreas e da vesícula biliar devido à liberação insuficiente de CCK, o ser humano só pode decompor inadequadamente o alimento. Pode-se observar que a energia absorvida é reduzida em até 9% com uma deficiência pronunciada de CCK.
