Piperina é um alcalóide de amida ácida e, como principal substância da pimenta, não tem apenas propriedades pungentes. Também é útil porque tem um efeito benéfico nos processos biológicos do corpo.
O que é piperina?
O alcalóide piperina garante o sabor picante da pimenta e é encontrado em todos os tipos de pimenta. A pimenta branca é particularmente rica em piperina.
A pesquisa científica mostrou que a piperina promove a absorção de nutrientes. Ele também deve inibir a inflamação e o crescimento do tumor e ter um efeito antibacteriano. No entanto, na interação com certos medicamentos, podem ocorrer efeitos negativos.
Efeito farmacológico
A piperina foi identificada como um bioenhancer nos EUA em 1979. Os médicos já haviam descoberto que o efeito da erva-do-pulmão contra a asma poderia ser aumentado quando tomado ao mesmo tempo que a pimenta. Os chamados bioenhancers têm propriedades surpreendentes: eles podem melhorar a absorção de substâncias através do intestino, mas também podem inibir a degradação de substâncias no intestino e no fígado.
A piperina tem um efeito positivo na absorção da maioria das vitaminas e numerosos aminoácidos. Essa incrível habilidade até agora só foi descoberta em plantas. A piperina também tem um efeito positivo na capacidade de cruzar a barreira hematoencefálica e reduz os mecanismos de defesa do tecido patológico ou tumoral. Isso significa que tomá-lo reduzirá a probabilidade de um tumor crescer. A piperina tem isso em comum com quase todas as substâncias bioativas.
Aplicação e uso médico
O conhecimento médico das substâncias bioativas é baseado no ensino ayurvédico, que vem da Índia. Com bioenhancers como piperine uma ampla variedade de processos metabólicos podem ser favorecidos e mecanismos vitais podem ser mantidos. Isso significa que todos eles podem aumentar a disponibilidade de vitaminas, nutrientes e ingredientes ativos para as estruturas-alvo.
Muitos nutrientes não são usados nos centros de toxinas do nosso corpo, o fígado e os intestinos, mas são excretados ou convertidos. As substâncias bioativas podem garantir que sejam quase totalmente utilizadas e que cheguem aos seus destinos mais facilmente.
Para que o efeito bioativo da pimenta não seja perdido, o tempero deve ser armazenado em local seco, fresco e, sobretudo, escuro. Se a pimenta for exposta à luz por muito tempo, a piperina é convertida em isochavicina, ou seja, ela se decompõe.
A piperina tem um efeito direto na nossa saúde. Ao bloquear o transporte de cálcio, a piperina pode reduzir a pressão arterial. Também tem propriedades antioxidantes, ou seja, pode neutralizar os radicais livres e, assim, proteger contra várias doenças. Além disso, pode aumentar a eficácia de alguns medicamentos ao inibir a biotransformação das enzimas que contêm. A substância ativadora geral pode até contribuir para um alívio do humor e mostra sucesso em pacientes com reumatismo.
Não é à toa que a piperina em sua forma pura, ou seja, como pimenta, tem sido um medicamento padrão na medicina tradicional chinesa há milhares de anos. Existem muitas substâncias neuroprotetoras. Piperine é um deles. Seu efeito protetor dos nervos também foi confirmado em experimentos com animais.
Riscos e efeitos colaterais
A piperina protege contra doenças degenerativas do cérebro e fortalece as células nervosas. O maior dano às células nervosas é causado pelo estresse oxidativo. Nesses processos, as mitocôndrias, as usinas de energia da célula, estão no centro da ação. A piperina pode estabilizar a função da mitocôndria e, portanto, tem um efeito neuroprotetor. Acontece então que substâncias neuroprotetoras como a piperina também são utilizadas em adição à terapia para pacientes com AVC, Parkinson, esclerose múltipla e doença de Alzheimer.
Devido às suas inúmeras propriedades positivas, a piperina é cada vez mais usada como suplemento dietético. Também é dito que tem um efeito de redução de peso, mas a perda de gordura também depende de muitos outros fatores e não pode ser influenciada apenas pela piperina.
A substância foi até aprovada como medicamento para tuberculose na Índia desde 2009. Nossos antibióticos comuns também costumam conter piperina, com o efeito positivo de que outros constituintes podem ser menos dosados.
Na Europa e nos EUA, porém, a piperina é menos importante como substância medicinal, pois há mais ênfase em produtos da indústria farmacêutica. Ainda assim, a pimenta é um remédio natural e pode aumentar o bem-estar. Por milhares de anos, ele tem sido usado na medicina indiana para doenças de estômago, bronquite, insônia e até cólera. Na medicina ayurvédica, a piperina também é conhecida como analgésico.
Em conjunto com nicotina, álcool ou drogas, a piperina pode ter efeitos muito negativos. Se você vive saudável, a piperina certamente pode aumentar a queima de gordura. As propriedades antibacterianas, antioxidantes e antimicrobianas da pimenta-do-reino são indiscutíveis.
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