Campylobacter

Como Campylobacter é um gênero bacteriano da divisão Proteobacteria e da família Campylobacteraceae. Além de espécies que habitam o intestino como comensais, o gênero também inclui bactérias patogênicas. Campylobacter jejuni e Campylobacter coli são considerados causadores de enterite por Campylobacter.

O que são Campylobacter?

Dentro da divisão bacteriana Proteobacteria e da classe de Epsilonproteobacteria, a família de Campylobacteraceae está listada na ordem Campylobacterales. Campylobacter é um gênero de bactéria desta família. O nome genérico é derivado do grego, onde o nome significa literalmente "vara torta". Isso significa que as espécies do gênero Campylobacter são bactérias em forma de bastonete com formato de saca-rolhas, também conhecidas como espirilas.

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O gênero apresenta comportamento de coloração de gram-negativos, é microaerofílico e flagelado polar. Em 1963, o gênero bacteriano foi descrito por Sebald e Veron. Até então, tipos individuais de Campylobacter eram chamados de vibrações microaerofílicas. Foi só na década de 1960 que eles não foram mais incluídos na família Vibrionaceae.

O tamanho da célula da bactéria é entre 0,2 e 0,8 por 0,5 e cinco micrômetros. Eles geralmente carregam um único flagelo em uma das pontas. Alguns representantes do gênero são, no entanto, também flagelados bipolares e, portanto, possuem flagelos em ambas as extremidades. Isso permite que eles se movam ativamente. Em cultura, as bactérias do gênero às vezes mudam da forma de saca-rolhas para a forma de cocos.

Muitas espécies de Campylobacter possuem catalase e oxidase. Os das espécies Campylobacter sputorum, concisus, mucosalis e helveticus não possuem catalase. Do ponto de vista médico, a espécie Campylobacter fetus subsp. feto, coli, jejun subsp. jejuni maior relevância.

Ocorrência, distribuição e propriedades

Organotrofia é o termo usado para descrever a necessidade de agentes redutores feitos de matéria orgânica, que fornecem reações redox fornecedoras de energia no metabolismo energético de organismos quimiotróficos. Na quimiotrofia, a necessidade de energia de um ser vivo organotrófico é coberta pelo metabolismo exergônico. As espécies do gênero bacteriano Campylobacter são todas quimioorganotróficas. Eles são chamados de respiradores de nitrato. Conseqüentemente, eles operam um metabolismo de energia oxidativa, utilizando nitrato como oxidante. Na respiração aeróbica, o oxigênio é usado em vez de nitrato. Devido à utilização de nitrato, o gênero Campylobacter não é dependente de O2. Os aminoácidos e produtos intermediários individuais do ciclo do ácido tricarboxílico, que podem ser oxidados pelo nitrato, são usados ​​como doadores de elétrons.

Assim como o oxigênio, o gênero Campylobacter não usa carboidratos para seu metabolismo. Por esse motivo, as espécies individuais do gênero são consideradas microaerofílicas. Eles são, portanto, microrganismos aeróbicos que crescem idealmente com baixas concentrações de oxigênio no ambiente de crescimento. Concentrações de oxigênio de menos de 20 por cento são consideradas ótimas.

Espécies como Campylobacter jejuni vivem na água potável ou nos alimentos, entre outras coisas. A maioria das espécies tolera baixas temperaturas, mas morre em altas temperaturas. Por esta razão, por exemplo, o cozimento completo da carne pode matá-los. Os intestinos dos organismos vivos representam um meio ideal.Algumas espécies de Campylobacter ocorrem como comensais nos intestinos de gatos, cães, gado e também humanos. Essas espécies não causam doenças. Eles não fazem mais mal ao anfitrião do que a ele.

Outras espécies do gênero são patogênicas e, portanto, podem causar várias doenças. O gênero possui uma zoonose. Isso significa que a bactéria pode ser transmitida de humanos para animais e na direção oposta. Por esse motivo, o contato próximo com animais contaminados é uma possível fonte de infecção, além disso, os patógenos são freqüentemente encontrados em alimentos de origem animal, principalmente no leite de vaca cru, carne crua e nozes cruas.

As bactérias do gênero Campylobacter são geralmente transmitidas de pessoa para pessoa na forma de infecções por esfregaço. Isso significa que a bactéria pode ser transmitida quando uma pessoa contaminada é tocada.

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Doenças e enfermidades

Os patógenos mais conhecidos e importantes do gênero Campylobacter são Campylobacter jejuni e Campylobacter coli. Ambos os tipos de bactérias estão principalmente associados a doenças diarreicas. Por exemplo, eles podem causar a chamada enterite por Campylobacter, que corresponde à gastroenterite bacteriana. Depois da gastroenterite por salmonela, essa forma de enterite é a segunda forma mais comum de diarreia infecciosa na Alemanha.

A fase de pico de ocorrência é o verão. Uma vez que as bactérias do gênero Campylobacter estão disseminadas no reino animal, a infecção geralmente ocorre pelo contato com alimentos contaminados de origem animal. As causas mais comuns de infecção são o consumo de leite cru e aves contaminadas.

O período de incubação da infecção é de até cinco dias. Depois disso, os sintomas são relativamente inespecíficos, caracterizados principalmente por dor de cabeça e dores no corpo, bem como febre e fadiga. Esses sintomas iniciais são seguidos por uma forma grave de diarreia. Freqüentemente, é diarreia com sangue, que pode estar associada a dores semelhantes às cólicas. A diarreia pode durar até dez dias.

Uma pequena proporção dos pacientes afetados desenvolve artrite reativa semanas depois, que se manifesta na forma de artralgia (dor nas articulações). Em alguns casos raros, a enterite por Campylobacter também foi discutida como um possível gatilho para a síndrome de Guillain-Barré. Esta é uma polineurite dos nervos periféricos e raízes nervosas espinhais. A causa da ocorrência ainda não foi esclarecida de forma conclusiva. Uma conexão com Campylobacter é concebível. A ocorrência aparentemente conectada de enterite e a síndrome não precisa necessariamente descrever uma conexão causal, mas pode ser devido ao enfraquecimento geral dos pacientes após a enterite.