Capsaicina

Capsaicina é um alcalóide encontrado nas pimentas. A substância biológica é conhecida como condimento, mas também é usada em fitomedicina. A irritação dos receptores de calor é o principal efeito da capsaicina.

O que é capsaicina?

Capsaicina é uma substância natural contida na pimenta (Capsicum). As variedades conhecidas como pimenta, em particular, têm altas concentrações de capsaicina.

A capsaicina é um dos alcalóides, compostos alcalinos (semelhantes à soda cáustica) de nitrogênio biogênico. Como a maioria dos alcalóides, a capsaicina também é extremamente solúvel em gordura. Alcalóides são encontrados em quase todas as plantas de beladona, mas também em outras plantas. Alguns deles são tóxicos, mas em doses medicinais também são conhecidos como remédios (exemplos: a solanina na batata, a cafeína ou a morfina).

A capsaicina faz parte do metabolismo secundário da planta nos frutos das pimentas. Isso significa que a capsaicina não é essencial para a planta, mas é uma vantagem na “luta pela existência”. As propriedades aromatizantes e curativas da páprica baseiam-se essencialmente na capsaicina.

Efeito farmacológico

Capsaicina irrita os receptores de dor na pele e na membrana mucosa. Esses “nociceptores” são terminações de células nervosas sensoriais que também registram o calor e a sensação de queimadura e os transmitem ao cérebro. Aí surge a percepção da nitidez conhecida, que é basicamente uma percepção de calor. Portanto, a percepção não se baseia em um estímulo de temperatura, mas em um efeito bioquímico. Portanto, pode-se falar de uma espécie de alucinação. (O efeito do mentol é análogo a este na área da percepção do frio).

Como nosso corpo sente calor ou calor sob a influência da capsaicina, ocorrem várias reações de defesa. Primeiro, os capilares da pele e da membrana mucosa se expandem (vasodilatação), o que resulta em aumento do fluxo sanguíneo. Isso, por sua vez, leva a um desenvolvimento físico, ou seja, "real" de calor. Por meio do controle nervoso e hormonal, o contato com a capsaicina leva ao aumento da secreção de saliva e ao aumento da secreção de suco gástrico. Além disso, o organismo tenta se defender do suposto desenvolvimento de calor com lágrimas e transpiração.

Além desses efeitos diretos no organismo, a capsaicina também possui propriedades antibióticas. A morte de patógenos bacterianos e fungos é decisiva para o efeito desinfetante da capsaicina.

Aplicação e uso médico

Capsaicina está contido em alguns medicamentos devido às suas propriedades de aquecimento e promoção da circulação sanguínea. Os adesivos de aquecimento com capsaicina aliviam os sintomas de ciática ou dor reumática.

Embora a capsaicina não elimine as causas dos sintomas em questão, ela proporciona algum alívio ao paciente. No caso de dores musculares, entretanto, o poder de autocura do tecido é fortalecido por meio de um melhor suprimento de oxigênio. Pode funcionar de forma semelhante no tratamento da fibromialgia. O uso da capsaicina está sendo discutido contra essa “síndrome da dor multilobular”.

Além disso, a capsaicina é usada como remédio para coceira. O mecanismo de ação, entretanto, não é claro, assim como o efeito causal da capsaicina na psoríase. Em pequenas doses, a capsaicina é usada em pomadas contra dores nos nervos, sendo que o efeito não é imediato, mas demora alguns dias.

A capsaicina é usada como condimento para estimular o apetite e como auxiliar digestivo. O uso da capsaicina como agente dopante proibido em esportes equestres também deve ser mencionado. Os sprays de pimenta conhecidos por sua autodefesa e defesa contra pragas também contêm capsaicina.

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Riscos e efeitos colaterais

Capsaicina Devido às suas propriedades altamente irritantes, deve ser usado sempre com cuidado e nas dosagens prescritas. Caso contrário, podem ocorrer sintomas cutâneos desagradáveis, como coceira.

Até erupções com bolhas podem resultar em capsaicina. Portanto, é aconselhável usar sempre luvas descartáveis ​​ao aplicar cremes que contenham capsaicina. Quando usada externamente, a capsaicina deve atingir apenas o local desejado, especialmente as membranas mucosas sensíveis devem ser poupadas! Em nenhuma circunstância os bebês e crianças pequenas devem ser tratados com o alcalóide.

A ingestão de capsaicina (condimentos) pode causar falta de ar e náuseas. Os médicos de emergência estão, portanto, sempre presentes nas competições dos fanáticos da pimenta, que são uma crítica justificada. Isso o lembra de ter cuidado ao manusear a capsaicina.