potássio Como um íon carregado positivamente (cátion), é um dos minerais essenciais e é essencial para a função celular e nervosa.
Como funciona o potássio
potássio Juntamente com o sódio como antagonista, é um dos eletrólitos mais importantes do corpo humano, essenciais para a manutenção da chamada pressão osmótica nas células.
Assim, como eletrólito, o potássio também regula o equilíbrio da água. O potássio ocorre quase exclusivamente dentro das células. Tal como acontece com o sódio, o gradiente de concentração entre o interior e o exterior da célula é mantido na parede celular com a ajuda da chamada bomba iônica (aqui, bomba de sódio-potássio).
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Isso cria uma voltagem elétrica, que é um pré-requisito para a transmissão de informações entre as células. É por isso que o potássio, junto com o sódio e o cálcio, desempenha um papel essencial na excitabilidade das células nervosas e musculares, por exemplo, as do coração. Um corpo adulto contém cerca de 170 gramas de potássio.
significado
Os adultos precisam de cerca de 2g potássio Todo dia. Como o mineral é encontrado em muitos alimentos, uma dieta balanceada geralmente cobre essa necessidade. O próprio corpo mantém os níveis de potássio dentro de limites estreitos, visto que aumentar ou diminuir os níveis de potássio pode levar rapidamente a distúrbios de impulso nos músculos e nervos, que então não podem mais se contrair adequadamente.
O hormônio aldosterona é responsável por regular o nível de potássio. Se o nível de potássio aumenta, o corpo libera mais desse hormônio, pois estimula os rins a excretar mais potássio.
No entanto, o potássio não é importante apenas para as funções musculares e nervosas, mas também regula o equilíbrio de fluidos dentro das células. Além disso, desempenha um papel na produção de várias proteínas, regula a pressão arterial e os batimentos cardíacos e está envolvida no metabolismo dos carboidratos e, portanto, na produção de energia.
$config[ads_text2] not foundA deficiência de potássio geralmente é causada por uma maior perda de líquidos. Uma vez que o valor do potássio está fortemente relacionado ao valor do sódio, um aumento na ingestão de sódio leva automaticamente a uma maior excreção de potássio. Uma dieta rica em sal pode, portanto, levar à falta de potássio. Certos medicamentos, como laxantes e diuréticos, também podem causar deficiência. Vômitos e diarreia, alcoolismo, distúrbios alimentares como bulimia e anorexia, certas doenças intestinais e diminuição da ingestão de líquidos também costumam levar a um sintoma de deficiência.
Os sintomas são geralmente cansaço, desempenho reduzido, cãibras, dores musculares, problemas circulatórios e arritmias cardíacas. Uma deficiência de potássio pode ser facilmente neutralizada mudando sua dieta.
Os atletas em particular devem certificar-se de que ingerem o suficiente, pois perdem mais potássio através da transpiração. Atletas de resistência ou atletas com treinamento intensivo são particularmente afetados aqui. Uma deficiência pode levar a graves perdas de desempenho e queixas musculares.
No entanto, os efeitos de um excesso de potássio são mais extremos, pois pode levar rapidamente a arritmias cardíacas com risco de vida com fibrilação ventricular e até morte. No fisiculturismo em particular, o uso de preparações adequadas, que supostamente fornecem drenagem antes de uma competição, já causou algumas mortes.
$config[ads_text3] not foundOcorrência na comida
Alimentos com uma alta porcentagem de potássio são, acima de tudo, alimentos vegetais, como frutas e vegetais, grãos e nozes. Existe muito potássio no gérmen de trigo, em particular no abacate e na banana. Ao preparar vegetais, certifique-se de que o potássio seja transferido para a água por meio da fervura. Se não for mais usado, o potássio também é perdido.
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