Lisina

Lisina é um dos aminoácidos essenciais. Ele participa de inúmeras funções corporais importantes.

O que é lisina?

A lisina (Lys ou K) é um aminoácido essencial proteinogênico. Uma vez que o corpo humano é incapaz de produzir lisina, ele precisa absorver o aminoácido básico por meio dos alimentos. A lisina é um bloco de construção importante para várias proteínas.

Estes incluem proteínas de transporte no plasma sanguíneo, enzimas, hormônios e anticorpos. O mesmo se aplica às proteínas estruturais da pele, tendões e ossos, bem como às proteínas miosina e actina, que são características dos músculos.

A lisina é classificada como proteinogênica porque é um dos 21 L-aminoácidos que são regularmente incorporados às proteínas. É, portanto, indispensável para a biossíntese de proteínas e para a manutenção do tecido conjuntivo e músculos. Devido à sua estrutura química, a lisina é contada entre os aminoácidos básicos. Estes incluem arginina e histidina.Devido à composição dos três aminoácidos de um grupo básico e seis átomos de carbono, eles também são conhecidos como bases hexônicas.

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Função, efeito e tarefas

Uma vez que a lisina está envolvida em várias proteínas, ela desempenha muitas funções importantes no organismo humano. Por exemplo, é essencial para a estabilidade dos colágenos do tecido conjuntivo.

Nessas proteínas estruturais, a lisina é hidroxilada e tem resíduos OH em pontos especiais, que por sua vez estão ligados uns aos outros por meio de moléculas de açúcar. Desta forma, as glicoproteínas estáveis, que são uma das propriedades típicas do colágeno, podem ser formadas.

A absorção do cálcio pelos ossos e dentes humanos também é influenciada pela lisina. Portanto, uma dieta rica em lisina é considerada positiva para pessoas que sofrem de perda óssea (osteoporose). A lisina também está envolvida em outros processos do corpo, como a formação de hormônios, enzimas e anticorpos, na reparação de tecidos e no crescimento. Além disso, a lisina garante que o equilíbrio do nitrogênio seja mantido no corpo.

O aminoácido também é importante para o sistema imunológico. Então ela tem você. uma. sobre propriedades antivirais. Os cientistas também suspeitam que a lisina contribui para a saúde cardiovascular. Como componente do colágeno, é extremamente importante para as paredes dos vasos sanguíneos e fortalece as paredes arteriais. A lisina também garante que a lipoproteína a, que, se a concentração for muito alta, pode fazer com que as paredes dos vasos sanguíneos se colem, não adira às paredes das artérias. As placas de lipoproteínas existentes são removidas do aminoácido, o que, por sua vez, neutraliza os problemas cardiovasculares. Assim, a lisina também é classificada como um agente eficaz contra a arteriosclerose.

A pesquisa médica usou a lisina com sucesso para tratar o herpes. Isso significa que as vesículas labiais cicatrizam mais rápido.

Educação, ocorrência, propriedades e valores ideais

A lisina é absorvida pelo organismo humano pela boca. O aminoácido atinge então a parede intestinal com a ajuda de vários transportadores. A partir daí, é distribuído por todo o corpo. Se houver excesso de lisina, ela é excretada pelos rins.

A lisina é encontrada principalmente em alimentos de origem animal. Isso também inclui peixes, ovos, leite e laticínios. No entanto, o aminoácido raramente é encontrado em vegetais. Legumes como lentilha, ervilha e feijão são uma exceção. Em contraste, há pouca lisina nos grãos e nozes. No entanto, também existem exceções aqui, como arroz e trigo sarraceno. Em contraste com outros aminoácidos, a lisina é mais sensível aos processos de processamento, como torrefação ou torragem.

Os alimentos ricos em lisina incluem queijo parmesão (3170 miligramas), atum (2210 mg), porco (2120 mg), carne bovina e camarão (2020 mg cada), gérmen de trigo e soja (1900 mg cada), lentilhas ( 1890 mg), bem como frango (1790 mg) e amendoim (1100 mg). A necessidade diária de lisina para adultos é de 14 miligramas por quilograma de peso corporal.

A necessidade de crianças é três vezes maior. Entre as idades de 10 e 12 anos, são necessários 44 miligramas de lisina por quilograma. Uma dieta balanceada é suficiente para suprir a necessidade de lisina. A deficiência de lisina geralmente ocorre apenas em regiões onde são consumidos principalmente grãos com baixo teor de lisina.

Doenças e distúrbios

Tanto uma deficiência quanto um excesso significativo de lisina podem ter um impacto na saúde humana. No caso de deficiência de lisina, existe o risco de distúrbios das funções corporais, para os quais a lisina é importante. Estas são principalmente as funções do sistema imunológico, o equilíbrio do nitrogênio e o crescimento do corpo. Uma dieta desequilibrada pode levar à deficiência de lisina.

Os efeitos negativos de um excesso de lisina não devem ser temidos em adultos que consomem até 4 gramas de lisina por dia. No entanto, se as doses atingirem níveis elevados de 15 a 40 miligramas por dia, existe o risco de diarreia e cólicas intestinais. Se uma pessoa sofre de intolerância alimentar a ovos, leite ou trigo, esses alimentos devem ser evitados.

A lisina também é usada pela medicina como agente terapêutico. O aminoácido é usado para tratar e prevenir o herpes. O paciente toma entre 1 e 3 gramas de lisina por dia. Além disso, a lisina é considerada útil para a prevenção da osteoporose. As formas de administração variam de cápsulas em suplementos dietéticos a infusões. Os possíveis efeitos colaterais da sobredosagem constante são flutuações de açúcar no sangue, distúrbios de coagulação do sangue e disfunção renal.