Triptofano

Triptofano é um dos aminoácidos essenciais. É absorvido pelo corpo humano através dos alimentos.

O que é triptofano?

Como triptofano (Trp) ou L-triptofano é chamado de aminoácido proteinogênico. Possui estrutura aromática e sistema de anéis indol. O triptofano é um aminoácido essencial.

Isso significa que não é feito no corpo humano. Por isso, devem ser fornecidos por meio da alimentação. O triptofano é uma parte importante de várias proteínas. O organismo humano pode sintetizar várias aminas biogênicas a partir do aminoácido aromático por descarboxilação. Estes incluem principalmente serotonina, melatonina e triptamina.

O triptofano também é usado para tratar deficiências mentais e físicas porque o importante neurotransmissor serotonina é derivado do aminoácido.

Função, efeito e tarefas

O aminoácido triptofano cumpre várias funções importantes no corpo humano. Como já mencionado, ele serve como matéria-prima para o hormônio tecidual serotonina, que está envolvido em vários processos no sistema cardiovascular, como a pressão arterial.

A serotonina exerce uma influência diferente nos vasos sanguíneos, que se deve aos receptores locais. À medida que os vasos sanguíneos nos músculos se dilatam, os pulmões e os rins se estreitam.

O triptofano também acelera a coagulação do sangue e a cicatrização de feridas. O aminoácido também tem um efeito positivo sobre os movimentos intestinais. O triptofano é de particular interesse como intensificador do humor. Esse efeito ocorre por meio da conversão do aminoácido em serotonina. O triptofano é extremamente importante para regular o estado emocional das pessoas. Isso tem efeitos positivos no bem-estar das pessoas. Portanto, devido às suas propriedades de melhorar o humor, a serotonina também é considerada um hormônio da felicidade.

Outro importante material de partida é o triptofano para o hormônio melatonina, cuja produção é reduzida à luz do dia. O triptofano também desempenha um papel na síntese da vitamina B3 (niacina). Ele atua como uma pró-vitamina e desempenha um papel importante no metabolismo de gorduras, carboidratos, proteínas e aminoácidos. Isso garante que o corpo receba energia.

O triptofano também é importante para o desenvolvimento de proteínas teciduais e estruturais. Como o L-triptofano também afeta o apetite, ele pode ter um efeito positivo na perda de peso em pessoas com sobrepeso como parte da dieta. As preparações com triptofano também são importantes para atletas de competição porque podem aumentar seu desempenho dessa forma.

O L-triptofano também é um componente de várias proteínas.O aminoácido também participa indiretamente de várias reações enzimáticas.

Educação, ocorrência, propriedades e valores ideais

O triptofano é criado de forma natural e industrial. A biossíntese natural ocorre em plantas e microrganismos. A enzima antranilato sintase catalisa a conversão do corismato em antranilato. No curso posterior do processo, o indol é separado, o que resulta em triptofano com L-serina. A biossíntese de L-triptofano a partir de L-serina e indol também ocorre na produção industrial. Para este propósito, os fabricantes usam um mutante de tipo selvagem da bactéria Escherichia coli.

O triptofano é encontrado em muitos alimentos. Ao contrário das vitaminas solúveis em água, dificilmente se perde durante o cozimento. O aminoácido tem uma forte resistência ao calor e também não é solúvel em água. No entanto, o triptofano está disponível apenas na forma ligada, de modo que apenas uma fração de seu conteúdo chega ao organismo. Os alimentos ricos em triptofano incluem ervilhas secas, ovos de galinha, soja, aveia, miolo de noz, castanha de caju, leite de vaca, carne de porco, salmão, fubá, arroz com casca e cacau em pó sem açúcar.

Como um aminoácido, o triptofano é encontrado principalmente em alimentos vegetais e animais. Portanto, ocorre em 100 gramas de soja em uma quantidade de 590 miligramas. Seu conteúdo também é alto em cacau em pó sem açúcar e castanhas de caju. A dose recomendada de triptofano é de cerca de 250 miligramas por dia.

Doenças e distúrbios

Se houver distúrbios no transporte ou absorção de triptofano dentro do corpo, isso geralmente leva a sintomas graves, como a síndrome da fralda azul (síndrome de má absorção de triptofano) ou doença de Hartnup.

Na síndrome de má absorção de triptofano, os níveis de triptofano no sangue são muito baixos. Uma vez que o triptofano não é absorvido, é a degradação bacteriana em indol, que é metabolizado no fígado em indicano. Ao entrar em contato com o ar, o índico fica azul, o que, por sua vez, leva a uma coloração correspondente de suas fraldas nos bebês afetados. Eles também sofrem de hiperfosfatúria, hipercalcemia, ataques de febre e crescimento retardado.

A deficiência do aminoácido também tem um impacto negativo na saúde. As pessoas afetadas costumam apresentar depressão, alterações de humor e transtornos de ansiedade. A razão para isso são os distúrbios funcionais das diferentes substâncias mensageiras, que não podem mais realizar suas funções devido aos sintomas de deficiência.

As possíveis causas para uma deficiência de triptofano são distúrbios da capacidade de absorção do aminoácido, como danos ao fígado ou inflamação gastrointestinal.A falta de triptofano geralmente causa problemas para adormecer e dificuldade para dormir durante a noite. Além disso, as síndromes do intestino irritável existentes são agravadas pela deficiência de triptofano. Essas queixas podem ser tratadas por meio da administração direcionada do aminoácido.

Não há consequências para a saúde a serem temidas com uma overdose de triptofano. Isso significa que o aminoácido não tem nenhum efeito tóxico que pudesse ter um impacto negativo no corpo.

Na medicina, o triptofano também é usado especificamente contra certas doenças. Por exemplo, é considerado eficaz no tratamento da esteatohepatite. O aminoácido também é um importante antidepressivo natural.