• O que é gado?
• Características do gado
• Importância da pecuária
• Pecuária intensiva e pecuária extensiva
• Impacto ambiental da pecuária
• Pecuária no México
• Pecuária na Colômbia

Explicamos o que é a pecuária, suas características, impacto ambiental e tipos. Além disso, pecuária no México e na Colômbia.

Pecuária é a criação de vários tipos de animais para fins econômicos.

O que é gado?

A pecuária é uma das atividades econômicas mais antigas da humanidade. Consiste na gestão e criação de animais, para a exploração de sua carne e sua produtos (leite, ovos, peles, etc.). Normalmente é animais domesticáveis.

Este item inclui a criação de bovinos, ovinos, suínos, caprinos e aves, bem como a apicultura, a cunicultura e a piscicultura, mesmo que não seja gado.

O gado apareceu no existência humano junto com o agricultura, com o qual está intimamente relacionado, a tal ponto que as fazendas agrícolas costumam ser também criadouros.

A transição da caça, pesca e coleta para a pecuária e agricultura é um marco fundamental no surgimento de uma civilização sedentária, algo fundamental para o surgimento da cidades e de contrato social. Isso ocorreu em algum momento do Neolítico (cerca de 10.000 anos atrás) e foi uma revolução fundamental no história da humanidade.

A pecuária exigiu um processo de domesticação mais ou menos longo, durante o qual os animais se acostumaram com a presença humana e a confiar na Comida que os forneceu, em vez de obtê-lo por meios selvagens. Hoje, esses animais dependem do ser humano, e coabite conosco em estabelecimentos designados para isso.

Características do gado

A pecuária usa produtos derivados de animais, como laticínios.

O objetivo final da pecuária é a produção de bens de origem animal. Eles podem ser destinados ao consumo comida humana (carne, laticínios, ovos, mel, etc.) ou como matéria prima a partir de indústrias e artesãos (peles, lã, cascos, etc.).

Consequentemente, é parte do setor primário (produtivo) do sociedade. Seu peso dentro do economia tende a ser maior em países menos industrializados.

O desenvolvimento da pecuária é sempre questionado pelas propriedades do terreno onde é realizado, uma vez que a pecuária geralmente requer extensa planícies para pastar.

Por outro lado, também existem modelos de gado para pequenos espaços, como veremos mais tarde. É por isso que países como Rússia, Estados Unidos, Argentina e Brasil, gigantes territoriais, têm indústrias de carnes fortes com muitas exportações.

Os principais tipos de gado são bovinos (bois, touros e vacas), ovelhas (ovelhas), porcos (porcos), cabras (cabras) e equinos (cavalos, mulas e burros). Numa área separada, encontram-se a avicultura (avicultura), a piscicultura (piscicultura), a apicultura (avicultura), abelhas) e criação de coelhos (criação de coelhos).

Importância da pecuária

A pecuária era uma atividade extremamente importante na em desenvolvimento da humanidade e continua a ocupar um lugar de destaque entre as atividades primárias da economia mundial.

Fornece produtos alimentícios que fazem parte da alimentação diária das pessoas, como diversos tipos de carnes e outros derivados (laticínios, por exemplo). O população O mundo pode crescer em parte graças à expansão da pecuária também, que por sua vez tem impacto em outras áreas de existência.

Pecuária intensiva e pecuária extensiva

Na criação intensiva, os animais tendem a ficar superlotados.

Em princípio, podemos diferenciar dois tipos de gado:

• Extenso Essa é a tradicional pecuária, a céu aberto, que aproveita a meios de meio Ambiente, através do pastoreio de gado. Isso significa que o investimento de recursos pelo fazendeiro é menor, mas ao mesmo tempo são necessárias grandes extensões de terra.
• Intensivo Trata-se da criação em espaços confinados, como em currais, estábulos e estabelecimentos onde habitam os animais, embora nem sempre nas melhores condições de vida: sem possibilidade de se deslocarem, muitas vezes ficam superlotados e contaminados com doenças que os força o suprimento frequente e maciço de antibióticos. É a resposta industrial à enorme demanda por produtos cárneos, já que produzem de forma constante, contínua e rápida, mesmo que se trate de alimentos de qualidade muito inferior.

Impacto ambiental da pecuária

O meio ambiente é, de uma forma ou de outra, sempre afetado pela pecuária, das seguintes formas:

• Desmatamento e perda de biodiversidade. Uma vez que o gado requer espaços para pastagem, é comum que sejam abatidos bosques para tirar vantagem do espaço, e nesses casos, contribui para a exploração madeireira e destruição de ecossistemas. Além disso, o gado pastando pode comer os brotos das árvores jovens e atrasar o reflorestamento, o que destrói o habitat natural de milhares de espécies.
• Produção de gases de efeito estufa. Embora pareça improvável, os enormes rebanhos de gado manejados por fazendeiros produzem enormes quantidades de metano na forma de gases intestinais. Este gás orgânico se acumula no atmosfera, onde contribui com o efeito estufa e ele aquecimento planetário.
• Redução da eficácia dos antibióticos. A pecuária intensiva é obrigada, dadas as precárias condições de vida de seus filhotes, ao constante e maciço suprimento de antibióticos para evitar infecções e doenças contagiosas, que após o clima leva à geração de bactérias resistente a antibióticos, capaz de causar pandemias na população humana.

Pecuária no México

No México, as aves são produzidas por sua carne, ovos e penas.

No México rural, a pecuária é uma atividade lucrativa e diversa, que vai desde os métodos tradicionais de pastoreio, realizados em muitos casos por comunidades indígenas, até procedimentos massivos e industrializados, típicos de um setor produtivo moderno.

Essa atividade foi introduzida pelos conquistadores europeus no México mesoamericano e consistia na criação do peru, da cochonilha do grana e de outras espécies locais, como o xoloitzcuintle. Em vez disso, hoje o setor se concentra em gado e aves, tornando o México o sétimo maior exportador mundial de proteína animal.

Pecuária na Colômbia

Usando a diversidade climática e solos da região, a pecuária na Colômbia sempre foi uma atividade tradicional. Mais de 500.000 famílias trabalham nesta atividade, espalhadas por todo o país.

A pecuária gera renda mais alta para a Colômbia do que outras atividades que também são muito valorizadas no exterior, como o cultivo de café e flores. Estima-se que o rebanho colombiano seja de 26 milhões de animais, o quinto em tamanho ao todo América, o que a torna o décimo primeiro produtor de leite do mundo e o décimo segundo em carne.