• O que são métodos de separação de mistura?
• Decantação
• Filtração
• Separação magnética
• Peneirar
• Destilação
• Cristalização
• Flutuação
• Cromatografia

Explicamos o que são os métodos para separar misturas e definimos cada um desses métodos com alguns exemplos simples.

A filtração é um dos métodos de separação mais conhecidos.

O que são métodos de separação de mistura?

É conhecido como métodos de separação de misturas oumétodos de separação de faseaos diferentes procedimentos físicos que permitem a separação de dois ou mais componentes de uma mistura. Os componentes do mistura eles retêm sua identidade e propriedades químicas após a separação.

Para que esses mecanismos funcionem, eles devem ser misturas nas quais os componentes mantenham sua identidade, e não houve reações químicas que alteram permanentemente suas propriedades ou dão origem a novas substâncias.

Para que os métodos de separação sejam aplicados, propriedades como oponto de ebulição, a densidade ou o tamanho deve ser conservado nos componentes da mistura.

Em vez disso, esses métodos funcionam tanto em Misturas homogêneas como nas misturas heterogêneas, uma vez que não envolvem nenhuma alteração na identidade dos componentes, que podem assim ser recuperados mais ou menos como estavam antes da mistura. Dependendo dométodo aplicado, os componentes originais com maior ou menor pureza serão alcançados.

Veja também:Agregação de estados de matéria

Decantação

Decantação é um método usado para separar líquidos que não se dissolvem uns nos outros (como água e óleo) ousólido insolúvel em umlíquido (como água e areia).

Consiste no uso de uma ampola ou funil separador, onde a mistura é deixada repousar até que o ingrediente mais denso se assente e vá para o fundo. A válvula é aberta e solta, fechando-a a tempo de o ingrediente menos denso ficar dentro. Este método é freqüentemente usado como um primeiro passo para a obtenção de substâncias mais puras.

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Filtração

A filtração é um método útil para separar sólidos insolúveis de líquidos. Consiste na utilização de um filtro (papel filtro, pedras de filtro, etc.) que permite que o líquido passe por um meio poroso e retenha os elementos sólidos.

É assim que os filtros funcionamÁgua de nossas casas, ou o papel de filtro onde despejamos o café sólido antes de adicionar a água quente. A água (que contém as partículas de café mais finas) passa pelo papel e as partículas mais grossas do café são retidas nele.

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Separação magnética

A separação magnética consiste na separação de fases de acordo com seu potencial magnético. Algumas substâncias respondem a Campos magnéticos e outros não, e de acordo com esta diferença um magnético ou eletroímã para a mistura, que permite que um componente seja atraído e o outro intacto (por exemplo, fragmentos de ferro no solo, mercúrio na água, pedaços de metal na água).

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Peneirar

A peneiração permite a passagem de pequenos fragmentos e retém os maiores.

A peneiração funciona de maneira semelhante à filtragem, mas entre substâncias sólidas de tamanhos diferentes (como cascalho e areia, sal e pipoca ou arroz e seixos).

É utilizada uma rede ou peneira cujos orifícios permitem a passagem dos fragmentos menores e retêm os maiores. Dependendo do material, ele pode ser usado como uma primeira etapa na obtençãosubstâncias puras ou como uma etapa final.

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Destilação

A destilação permite que os líquidos solúveis sejam separados uns dos outros, mas com diferentes pontos de ebulição (como água e álcool) A diferença entre os pontos de ebulição dos componentes a serem separados por este método deve ser de aproximadamente 80 ºC.

O procedimento consiste em colocar a mistura em um recipiente e aquecê-lo controlando o temperatura de modo que apenas o componente de baixo ponto de ebulição evapora e é transportado por um conduíte (denominado coluna de destilação) para outro recipiente, desta vez refrigerado. Lá ele se condensará e retornará à sua fase original.

Os líquidos assim obtidos são conhecidos como destilados (água destilada, álcool destilado).

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Cristalização

A cristalização é um método ideal para separar sólidos dissolvidos de líquidos (sal da água, açúcar da água). Consiste em evaporar o líquido até que os cristais do sólido dissolvido sejam obtidos no fundo do recipiente. Por exemplo, é assim que você obtém sal marinho. Dependendo da velocidade do evaporação, os cristais serão maiores ou menores.

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Flutuação

A flotação permite que a fase sólida de densidade mais baixa flutue no líquido.

A flotação é o oposto da decantação e consiste em permitir que a fase sólida de menor densidade flutue no líquido e, em seguida, remova-a manualmente ou por meio de uma peneira. O exemplo perfeito disso é o procedimento de limpeza de uma piscina.

Cromatografia

A cromatografia é um método usado para separar misturas complexas que não respondem a nenhum outro método de separação. Tem como princípio a capilaridade: processo que permite o avanço de uma substância por meio de um meio específico. As duas fases da mistura são assim identificadas como fase móvel (aquela que avança) e fase estacionária (na qual avança).

O funcionamento dessa separação depende da afinidade dos componentes da mistura por ambas as fases, e de acordo com essa afinidade, a separação será mais rápida ou mais lenta. Por exemplo, ao derramar café em um pano, o café avança ocupando uma grande quantidade de superfície.

Atualmente, existem diferentes métodos de cromatografia:

• Cromatografia em papel. A fase estacionária é constituída por uma tira de papel de filtro e a fase móvel é constituída por um solvente que contém a amostra a separar. Coloque algumas gotas do solvente contendo a amostra em uma das pontas do papel e espere o líquido avançar. Em seguida, pode-se secar, e se os diferentes componentes da amostra tiverem cores diferentes, será possível observar suas diferentes posições no papel.
• Cromatografia de camada fina. A fase estacionária é composta por um material absorvente aderido a uma placa que pode ser de vidro, alumínio ou outro material. A fase móvel é um líquido que atuará como eluente. O procedimento consiste em colocar a amostra na placa e, em seguida, mergulhar parte dela no eluente. Os componentes serão separados por diferença de afinidade entre o eluente e o componente aderido à placa.
• Cromatografia em coluna. A fase estacionária consiste em um material absorvente sólido que é acondicionado em uma coluna de vidro (embora agora existam colunas feitas de outros materiais, por exemplo, aço inoxidável). A fase móvel é composta por um eluente e a separação dos componentes da amostra depende da afinidade que seus componentes possuem por ambas as fases. Geralmente, o eluente passa pela coluna por gravidade, embora métodos modernos tenham sido desenvolvidos onde é acionado por bombas que aplicam Pressão.