colóide

Química

2022

Explicamos o que é um colóide, os tipos de coloides e suas principais características. Além disso, sua importância e vários exemplos.

As fases dos colóides não tendem a se separar.

O que é um colóide?

Dentro físico Y química Colóides, sistemas coloidais ou suspensões coloidais são um tipo de mistura, geralmente composta por uma fase fluida ou contínua (líquida ou gasosa) e outra dispersa (geralmente sólida) em partículas muito pequenas e muito finas (com um diâmetro entre 10-9 e 10-5 m), que não podem ser vistas pelo visão simples.

Este último os distingue de suspensões químicas, bem como o fato de que em repouso prolongado as fases de uma suspensão tendem a se separar, mas não as de um colóide.

A palavra colóide vem da palavra grega kolas, que significa "que pode grudar", que se refere diretamente à tendência dos coloides de formar coágulos e aderir a outros substâncias. Portanto, podem alterar as propriedades de outras substâncias com as quais entram em contato, ou seja, são potencialmente poluentes.

Pode-se dizer que os colóides estão em algum lugar entre soluções e suspensões.

Tipos de coloides

As fases que formam um colóide não podem ser vistas a olho nu.

Os colóides são classificados de acordo com a proporção de suas respectivas fases, de acordo com o esquema: fase dispersa em fase contínua:

  • Coloides líquido (fase dispersa) em gás (fase contínua). Eles formam aerossóis líquidos, como névoa, névoa ou névoa.
  • Coloides sólido (fase dispersa) em gás (fase contínua). Eles formam aerossóis sólidos, como fumaça de um incêndio, poeira no ar, ou as cinzas vulcânicas no atmosfera.
  • Gás coloides (fase dispersa) em líquido (fase contínua). Eles formam espumas, como a de cerveja ou espuma de barbear.
  • Colóides líquidos (fase dispersa) em líquido (fase contínua). Forma emulsões, como leite, maionese ou cremes corporais Cosmético.
  • Colóides sólidos (fase dispersa) em líquido (fase contínua). Eles formam sóis (singular: "sol", por exemplo, o sangue é um sol), como o pinturas ou tinta chinesa.
  • Gás coloides (fase dispersa) em sólido (fase contínua). Eles formam espumas sólidas, como merengue, aerogéis ou pedra-pomes.
  • Colóides líquidos (fase dispersa) em sólido (fase contínua). Eles formam géis, como gelatina, queijo ou geleia.
  • Colóides sólidos (fase dispersa) em sólido (fase contínua). Eles formam sóis sólidos, como cristais de rubi.

Características dos colóides

As fases que formam um colóide não podem ser filtradas.
  • Coloides são sistemas não homogêneos nos quais existe uma diferença significativa entre o tamanho das fases.
  • Os colóides não são filtráveis, ou seja, suas fases não podem ser separadas mecanicamente.
  • Eles têm viscosidade, ou seja, resistência interna a movimento, dependendo de quanta atração há entre suas fases.
  • Eles são excelentes adsorventes, pois têm Forças de Van der Waals e ligações atômicas livres, capazes de capturar outras substâncias e retê-las.
  • Os colóides tornam possível fazer os feixes de leve, no que é conhecido como efeito Tyndall (consiste em que um feixe de luz, que não é necessariamente visível, torna-se visível após passar por um sistema coloidal).
  • As partículas de um colóide apresentam movimento “browniano”, ou seja, suas partículas se movem aleatoriamente na frente de um raio de sol e não podem formar sedimentos.
  • Os colóides são geralmente eletricamente neutros.

Importância dos colóides

Os colóides têm inúmeras aplicações nas áreas médica e de engenharia, tornando-os um importante ramo de estudo em físico-química. De especial atenção são os propriedades colóides acústicos, ópticos e elétricos, pois podem ser a base para a obtenção de mais novos e modernos materiais.

Exemplos de colóides

As tintas em si são colóides e, portanto, aerossóis.

Alguns exemplos de sistemas coloidais são:

  • A poeira que flutua no ar. Quando limpamos um quarto antigo, o mesmo que vemos quando um raio de luz entra pela janela.
  • Aerossóis. Com quem pinta grafite são gotas de tinta pulverizadas sobre uma base fixa.
  • O sangue. É um sistema coloidal de proteína, células e substâncias que lhe conferem espessura ou leveza.
  • Gelatina. Feito com cartilagem animal, forma um gel para certos temperaturas.
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