- O que é bioquímica?
- História da bioquímica
- Importância da bioquímica
- Ramos da bioquímica
- O que um bioquímico faz?
Explicamos o que é bioquímica, sua história e a importância desta ciência. Além disso, os ramos que o compõem e o que faz um bioquímico.
O que é bioquímica?
Bioquímica é a química de vida, isto é, o ramo do Ciência quem está interessado na composição material dos seres vivos. Esta ciência estuda os compostos elementares que constituem e permitem a seres vivos ficar vivo: proteína, carboidratos, lipídios e os ácidos nucleicos.
Por outro lado, a bioquímica também estuda os processos e reações químicas que ocorrem entre esses compostos, tanto em células como no organismo. Este conjunto de reações bioquímicas é denominado metabolismo, quando se trata da transformação de compostos em outros, catabolismo, quando se trata da degradação de compostos para obtenção. Energiae anabolismo, quando se trata da síntese de compostos complexos a partir de substâncias mais simples.
A bioquímica existe como um campo científico baseado na distinção de quimica Organica (aquele que encabeça estruturalmente o carbono) e também o química Inorgânica. Esta ciência considera que moléculas que constituem os seres vivos são feitos de carbono, hidrogênio, oxigênio, nitrogênio, fósforo e enxofre, moléculas que, por sua vez, constituem as células, órgãos e sistemas orgânicos que constituem os seres vivos.
É uma ciência eminentemente experimental, que recorre a método ciêntifico, isto é, à verificação dos experimentos por meio de inúmeras técnicas instrumentais próprias e também de outros ramos da ciência como a estatística e a física. Sua compreensão molecular da vida é, logicamente, uma consequência do desenvolvimento da teoria celular e do desenvolvimento moderno da físico, química Y biologia.
História da bioquímica
Embora a bioquímica como tal seja um campo de conhecimento relativamente moderno, seus antecedentes remontam à antiguidade. Um exemplo muito antigo e onde a bioquímica se reflete, consiste no processo de fabricação do pão, quando o fermento (fermentação).
Mas bem no começo disso disciplina Ela está localizada em 1828, quando Friedrich Wöhler publicou um artigo sobre a síntese da ureia, que demonstrava que compostos orgânicos, ao contrário do que se pensava, podem ser produzidos artificialmente em laboratório.
A partir de então, a compreensão do substâncias que compõem o corpo dos seres vivos cresceu exponencialmente graças aos estudos de Louis Pasteur, Albrecht Kossel, Wilhelm Kühne e Eduard Buchner no século XIX.
A verdadeira revolução na bioquímica ocorreu na segunda metade do século 20, de mãos dadas com a biologia molecular moderna. Isso ocorreu devido ao avanço no desenvolvimento de técnicas experimentais como cromatografia, a centrifugação, eletroforese, microscopia eletrônica, ressonância magnética nuclear e outros técnicas em vez disso, eles são o resultado do avanço científico-tecnológico e dos campos da química e da física.
Graças a tudo isso, foi possível compreender os ciclos metabólicos celulares, a imunologia, o funcionamento enzimático e o sequenciamento da DNA, o que permitiu avanços como clonagem de seres vivos, intervenção genética e terapias genéticas.
Importância da bioquímica
O conhecimento da bioquímica é fundamental para vários campos de conhecimento aplicados, como biotecnologia, medicina, farmacologia, agroalimentar e saúde pública, entre outros.
Isso significa que o conhecimento bioquímico é fundamental para a compreensão dos diversos e complexos processos que ocorrem na vida, o que, por sua vez, é essencial para aprender a proteger e melhorar sua qualidade.
Ramos da bioquímica
A bioquímica compreende uma grande variedade de ramos, que mudam e se tornam mais complexos à medida que o conhecimento da química e da biologia avança. Alguns dos mais importantes são:
- Bioquímica estrutural. Ele está interessado na arquitetura molecular de substâncias orgânicas e macro moléculas biológico, como proteínas, açúcares ou ácidos nucleicos (como DNA e RNA) Uma de suas tarefas como disciplina é a engenharia (montagem artificial) de proteínas.
- Enzimologia. É dedicado ao estudo da atividade catalítica de enzimas, isto é, sua capacidade de ativar, desativar, acelerar, desacelerar ou modificar de qualquer forma as reações químicas que ocorrem no organismo vivo.
- Bioquímica metabólica. Está focado nas diferentes vias metabólicas que ocorrem nos seres vivos a nível celular, bem como em todas as reações químicas que tornam a vida como a conhecemos possível. Inclui também bioenergética, bioquímica nutricional e outras áreas de estudo mais específicas.
- Imunologia. Ele estuda as relações químicas que existem entre o organismo vivo e seus patógenos, como vírus Y bactérias capaz de causar doenças. Seu foco principal é o Sistema imunológico, uma rede complicada de relações de detecção e resposta no nível celular e bioquímico do organismo.
O que um bioquímico faz?
Um bioquímico é um estudante da química da vida. Isso significa que entre suas tarefas estão os experimentação em questões médicas, farmacológicas e toxicológicas, já que se especializou na química do corpo e nas reações que podem favorecer ou prejudicar a vida.
Na área industrial, os bioquímicos são vitais para o tecnologia comida, o higiene e segurança. Por outro lado, esses profissionais atuam na base fundamental da biotecnologia, que é o ramo da ciência que se dedica a aplicar conhecimentos químicos e biológicos em setores como agricultura, a pecuária, farmacologia etc. Graças a isso, hoje é possível melhorar lavouras, desenhar novos medicamentos, produzir alimentos específicos para cada tipo de animal de fazenda, sintetizar agrotóxicos menos nocivos ao homem e animais, entre muitas outras aplicações.